椰壳活性炭是一种吸附性能较佳的活性炭，以椰子壳为原料，采用物理方法和化学方法惊炭烧、破碎，漂洗，烘干和筛选等先进的工艺加工而成。其吸附能力和吸附速度是衡量椰壳活性炭吸附的主要原因。

由于椰壳活性炭水处理涉及的吸附过程和作用原理较为复杂，影响其因素也较多。其主要因素有以下三点：

一、椰壳活性炭的性质。

二、水中污染物的性质。

三、椰壳活性炭处理的过程原理。

椰壳活性炭的吸附容量除其他外界条件外，主要与椰壳活性炭比表面积有关，比表面积大，微孔数量多，可吸附在细孔壁上的吸附质就多。

吸附速度主要与粒度及细孔分布有关，水处理用椰壳活性炭，要求要求过渡孔（半径2.0--100nm)较为发达，有利于吸附质向微细孔中扩散。活性炭的粒度越小吸附速度越快，但水头损失要加大，一般在8--30目范围较宜。

椰壳活性炭的吸附质分子的大小和化学结构对吸附也有较大的影响。因为吸附速度受内扩散速度影响，吸附质（溶质）分子的大小与活性炭孔径大小成一定比例，利于吸附。在同系物中，分子大的较分子小的易吸附。不饱和键的有机物较饱和的易吸附。芳香族的有机物较脂肪族的有机物易于吸附。